Jaarlijkse productie van 24 miljoen ton roestvrij staal, maar kan geen goed keukenmes maken

Het werkrapport van de regering van de twee sessies van dit jaar stelde voor: ondernemingen aanmoedigen om gepersonaliseerd maatwerk en flexibele productie te ontwikkelen, de geest van vakmanschap voor uitmuntendheid te cultiveren, variëteiten te vergroten, kwaliteit te verbeteren en merken te creëren. Op dit moment heeft de maakindustrie van mijn land nog steeds problemen, zoals groot maar niet sterk zijn, de algehele productkwaliteit niet hoog is en het vermogen tot onafhankelijke innovatie zwak. Om van een "productieland" naar een "productiemacht" en van "Made in China" naar "Intelligent Manufacturing in China" te veranderen, is het vooral nodig om de "vakmangeest" te cultiveren en te promoten.

De jaarlijkse productie van ruw staal overschrijdt 800 miljoen ton, maar het free-cutting roestvrij staal gebruikt om balpenkralen te produceren kunnen niet worden gemaakt; mijn land heeft al duizenden jaren een geschiedenis van het smeden van keukenmessen, maar de markt voor hoogwaardige keukenmessen wordt gedomineerd door buitenlandse merken. De penbal en het keukenmes, "één kunst en één krijgskunst", brachten samen een zwaar voorstel naar voren aan de ijzer- en staalmacht.

mijn land heeft een lange geschiedenis in het smeden van keukenmessen, maar als het om hoogwaardige keukenmessen gaat, denken Chinezen misschien eerst aan Duitse merken als Zwilling, Fortenburg, Sancha en het Japanse Shun Knife. de jaarlijkse productie van ruw staal van mijn land overschrijdt 800 miljoen ton, maar vanwege de lage kwaliteit wordt de markt voor hoogwaardige keukenmessen nu in wezen gedomineerd door buitenlandse goederen.

In een artikel waarin het wetenschappelijke onderzoekssysteem van mijn land wordt besproken, zei Lu Ke, een lid van het Nationaal Comité van de Chinese People's Political Consultative Conference en een academicus van de Chinese Academie van Wetenschappen, dat de academische papers van mijn land op het gebied van materialen de eerste plaats innemen in de wereld. Ze zijn allemaal sterk afhankelijk van import.

De marktprijs van een hoogwaardig, in Duitsland geïmporteerd Zwilling-keukenmes kan oplopen tot enkele duizenden yuan, terwijl gewone huishoudelijke keukenmessen over het algemeen slechts tientallen yuan kosten, wat de minderwaardigheid van de keukenmessen van ons land weerspiegelt in termen van kwaliteit en merk .

Op dit moment is de binnenlandse markt voor hoogwaardige keukenmessen in wezen bezet door buitenlandse merken. Ma Lifeng, algemeen directeur van de Duitse Zwilling Group in China, introduceerde ooit dat Zwilling in 2011 goed was voor meer dan 90% van de producten met een eenheidsprijs van meer dan 120 yuan voor Chinese roestvrijstalen messen.

Hoge kwaliteit brengt een hoog prijsrendement met zich mee. Li Jihui, algemeen directeur van Guangdong Yangjiang Shibazi Group Co., Ltd., zei ooit dat een set Shibazi-messen voor maximaal meer dan 1,000 dollar kan worden verkocht, terwijl een set Duitse Zwilling-messen voor maximaal van meer dan 6,000 dollar. Zakmessen van Damasteel uit Zweden kunnen worden verkocht voor maximaal $ 50,000. De leverancier van het bedrijf is van mening: "Hoeveel energie en technologie je erin stopt, bepaalt de prijs en het niveau van de tool."

Onderschat keukenmessen niet. Een ingenieur in de messen- en schaarindustrie vertelde verslaggevers dat de productie van keukenmessen 40 productieprocessen vereist, zoals materiaalselectie, snijden, smeden, afschrikken, warmtebehandeling, slijpen en polijsten, positionering van het balanspunt, voorbereiding van het meshandvat, snijkant en op het randje. , Elke stap vereist een uiterst strikte kwaliteitscontrole.

Hij is ook van mening dat de messen- en schaarbedrijven van mijn land kerntechnologie missen, die zich voornamelijk manifesteert in vijf aspecten, namelijk industrieel ontwerp, oppervlaktebehandeling, verwerkingsnauwkeurigheid, warmtebehandelingstechnologie en grondstoffen. De verschillende gepatenteerde technologieën van mijn land liggen ver achter op de landen die grote messen produceren, zoals Duitsland en Zwitserland. Zo kan de Duitse "ice-stained fire"-technologie ervoor zorgen dat de hardheid en taaiheid van messen en scharen het beste combinatiepunt bereiken, maar er zijn maar weinig binnenlandse fabrikanten die deze technologie hebben.

Naast smeedtechniek en vakmanschap bepaalt de kwaliteit van staal direct de kwaliteit van keukenmessen. Japanse messen van hoge kwaliteit gebruiken meestal VG-10 roestvrij staal of blauw papierstaal, Duitsland gebruikt voornamelijk 1.4116 martensitisch roestvrij staal, terwijl mijn land voornamelijk goedkoop martensitisch roestvrij staal gebruikt, zoals 3Cr13 (420), 4Cr13 en goedkoop staal . De gemaakte messen zullen zeker niet voor een goede prijs worden verkocht.

Twee jaar geleden introduceerde Zwilling een keukenmes gemaakt van stikstofrijk martensitisch roestvrij staal Cronidur 30. Dit is een uitstekend spindellagerstaal voor vliegtuigmotoren met een goede corrosieweerstand, slijtvastheid en goede taaiheid. , De binnenlandse prijs van elk mes is bijna 5,000 yuan.

mijn land heeft een lange geschiedenis van het smeden van gereedschap en het productieniveau was ooit erg hoog. Er zijn echter niet veel merken die zijn geërfd. De Yangjiang Shibazi, die momenteel het grootste productie- en verkoopvolume is, heeft slechts een geschiedenis van meer dan 30 jaar. De slechte overerving van vaardigheden maakt het ook moeilijk om baanbrekende innovaties te realiseren.

    We beantwoorden uw e-mail binnen 24 uur!