Let op de "zes taboes", anders vergiftigt roestvrij staal servies je
In het dagelijks leven zijn veel van de potten en pannen in huis gemaakt van roestvrij staal, waar consumenten de voorkeur aan geven vanwege hun duurzaamheid, reinheid en milieubescherming. Onjuist gebruik van roestvrijstalen serviesgoed kan ook chronische vergiftiging veroorzaken en de gezondheid van mensen schaden.
Roestvrij staal is gemaakt van ijzer, chroom, nikkellegeringen en vervolgens gemengd met sporenelementen zoals molybdeen, titanium, kobalt en mangaan. De corrosieweerstand is afhankelijk van chroom.
Nadat chroom in contact is gekomen met zuurstof in de lucht, wordt er een beschermende film gevormd die op het oppervlak van roestvrij staal wordt aangebracht om een rol te spelen bij de corrosieweerstand. Bij onjuist gebruik wordt deze beschermende film vernietigd en komt het zware metaalchroom aan de binnenkant vrij. Bij langdurig gebruik van dergelijk serviesgoed zal chroom van zware metalen zich langzaam "ophopen" in het menselijk lichaam, waardoor de gezondheid in gevaar komt.
Daarom moet bij het gebruik van roestvrijstalen serviesgoed op de volgende punten worden gelet:
1. Vermijd het bewaren van voedsel dat te zuur of te basisch is. Roestvrijstalen servies is niet geschikt voor het bewaren van zout, sojasaus, groentesoep; ook niet geschikt voor zure sapdranken, enz. Omdat de elektrolyt in deze voedingsmiddelen een complexe "elektrochemische reactie" kan hebben met de metalen elementen in het serviesgoed, de beschermende film van het serviesgoed kan vernietigen en overmatig oplossen van zware metalen kan veroorzaken. Merk vooral op dat het niet eenvoudig is om thee te zetten in een roestvrijstalen kopje. Langdurig theewater weken in een roestvrijstalen beker zal het oppervlak van het roestvrij staal ernstig aantasten, beschadigen en de gezondheid van de mens rechtstreeks in gevaar brengen.
2. Vermijd het koken en braden van Chinese kruidengeneesmiddelen. Chinese kruidengeneesmiddelen hebben complexe ingrediënten en de meeste bevatten een verscheidenheid aan alkaloïden en organische zuren. Bij verhitting is het gemakkelijk om chemisch te reageren met bepaalde componenten in roestvrij staal, wat de werkzaamheid van het medicijn vermindert en zelfs meer giftige stoffen kan genereren.
3. Vermijd wassen met sterke logen en sterke oxidatiemiddelen. Alkalisch water, soda en bleekpoeder zullen ook "elektrochemisch reageren" met bepaalde ingrediënten in het serviesgoed, waardoor het roestvrijstalen serviesgoed wordt aangetast en schadelijke elementen worden opgelost.
4. Vermijd het koken van voedsel op hoog vuur. Roestvrij staal heeft een lage thermische geleidbaarheid en een langzame warmteafvoer aan de onderkant. Als de vuurkracht te hoog is, kan de bodem worden verschroeid en samengeklonterd.
5. Vermijd lege verbranding. In vergelijking met producten van ijzer en aluminium heeft kookgerei van roestvrij staal een lagere thermische geleidbaarheid en een langzamere warmteoverdrachtstijd. Luchtverbranding zorgt ervoor dat de chroomlaag op het oppervlak van het kookgerei veroudert en eraf valt.
6. Besteed aandacht aan het onderhoud van serviesgoed. Na een tijdje gebruik wordt de oppervlakteafwerking van roestvrijstalen servies geleidelijk dof. Gebruik op dit moment gewoon een zachte doek gedrenkt in ontsmettingspoeder om licht af te vegen en het zal net zo helder zijn als altijd. Wrijf het niet in met staalwol of schuurpapier. Daarnaast verbrandt de bodem van de pot soms door per ongeluk in de as te steken. Week het in heet water en schraap het er voorzichtig af met bamboe of houtsnippers. Schraap het niet met een schep, keukenmes of andere scherpe voorwerpen. Vermijd ook botsingen met harde voorwerpen en ga voorzichtig te werk om littekens en oneffenheden te voorkomen en de afdichtfunctie te beïnvloeden.
Bij het kiezen van roestvrijstalen serviesgoed moet u zorgvuldig controleren of het materiaal- en staalnummer op de buitenverpakking staat en u kunt magneten gebruiken om te beoordelen. Momenteel omvat het roestvrij staal dat wordt gebruikt bij de productie van tafelgerei voornamelijk "austenitisch" roestvrij staal en "martensitisch" roestvrij staal. Kommen en borden zijn over het algemeen gemaakt van "austenitisch" roestvrij staal, dat niet-magnetisch is; messen en vorken zijn over het algemeen gemaakt van "martensitisch" roestvrij staal en "martensitisch" roestvrij staal is magnetisch. Daarnaast moeten we de buitenverpakking van het servies goed in de gaten houden. De standaard buitenverpakking moet worden gemarkeerd met de naam, het adres, het telefoonnummer en de sanitaire norm GB9684-88 van de container van de fabrikant.