Type 321 roestvrij staal is titanium gestabiliseerd chroom-nikkel austenitisch roestvrij staal, en de corrosieweerstand is vergelijkbaar met die van 304 / 304L roestvrij staal. Deze kwaliteit wordt meestal gebruikt in het temperatuurbereik van 800-1500˚F. In dit temperatuurbereik stabiliseert de toevoeging van titanium de precipitatie van chroomcarbide, wat zal leiden tot de precipitatie van titaniumcarbide.